Atterrissage d’urgence de la ferme-firme sur la terre ferme
Les savoirs empiriques issus de la restructuration des exploitations agricoles (2/2)
Dans ce deuxième volet de son diptyque, Tanguy Martin montre comment il est possible de reconvertir des exploitations industrielles en fermes agroécologiques. Dans un contexte où les réglementations environnementales reculent et alors que la multiplication des alertes sanitaires rend la nocivité du modèle agricole dominant plus patente que jamais, ces initiatives revêtent une grande importance.